Asador Segoviano busca nuevos franquiciados para crecer en España

La enseña especializada en cochinillo, cordero y cabrito asados busca emprendedores e inversores interesados en desarrollar restaurantes de cocina castellana con el respaldo de un sistema de producción y soporte central.

El Asador Segoviano ha abierto una nueva etapa de crecimiento mediante franquicias. Después de más de 70 años de experiencia vinculada a la restauración y tres generaciones relacionadas con la gastronomía segoviana, la marca busca ahora nuevos emprendedores para trasladar su concepto a otras ciudades españolas.

La expansión está siendo desarrollada por Consulta Franquicias, que se encarga de canalizar el proceso de búsqueda y selección de candidatos interesados en incorporarse a la red.

El proyecto parte de una cuestión fundamental para cualquier red de franquicias: encontrar personas que no solo estén interesadas en invertir, sino que encajen con la propuesta y con el sistema de trabajo de la enseña.

El franquiciado que quiere incorporar Asador Segoviano

El perfil buscado combina interés por la restauración, orientación empresarial y afinidad con la gastronomía tradicional.

Asador Segoviano identifica como público objetivo a emprendedores e inversores interesados en desarrollar un concepto de restauración especializado en asados. La propuesta está especialmente vinculada a quienes valoran el producto y quieren desarrollar un negocio siguiendo una metodología definida.

El candidato puede plantearse el proyecto desde diferentes perspectivas: como emprendedor que participa en la gestión del establecimiento o como inversor interesado en desarrollar la unidad con una estructura de gestión.

En ambos casos, la franquicia requiere comprender que existe una identidad de marca y unos procedimientos que deben trasladarse de forma homogénea a cada restaurante.

De una tradición familiar a un modelo de franquicia

La historia constituye uno de los elementos centrales del proyecto.

El concepto actual tiene sus raíces en más de siete décadas de experiencia en restauración y en tres generaciones vinculadas a la gastronomía de Segovia. Esa experiencia se ha incorporado a un nuevo modelo empresarial que busca hacer posible la implantación del concepto en otras ciudades.

La oferta gastronómica gira alrededor de productos como el cochinillo, el cordero y el cabrito asados, junto a otros platos de cocina castellana.

Pero la expansión de un restaurante tradicional exige algo más que trasladar una carta. El proyecto cuenta con un obrador central y un sistema de preparación que permite trabajar con producto porcionado y semielaborado, para finalizar determinados asados en el propio restaurante.

Esta estructura forma parte del modelo con el que la marca pretende mantener la regularidad del producto al mismo tiempo que facilita la operativa de las unidades franquiciadas.

Qué características debe valorar el candidato

La franquicia está planteada para personas que quieran desarrollar un negocio alrededor de una propuesta gastronómica definida.

Entre las características que pueden resultar relevantes para el candidato se encuentran:

Interés por la restauración. El proyecto está directamente vinculado al sector hostelero y a la experiencia del cliente en el restaurante.

Orientación empresarial. El franquiciado debe asumir la gestión de una unidad de negocio y trabajar conforme a los procedimientos establecidos.

Afinidad con la gastronomía tradicional. La identidad del concepto se encuentra estrechamente vinculada a la cocina castellana y al producto de origen segoviano.

Capacidad para seguir un sistema. La existencia de procesos centralizados y estandarizados es uno de los elementos del modelo.

Visión de desarrollo. La franquicia está planteada como un proyecto empresarial y de expansión, no únicamente como una actividad de autoempleo.

La información publicada por la enseña no establece un único perfil profesional obligatorio. El proceso de incorporación contempla la valoración individual del candidato y su adecuación al proyecto.

Un modelo pensado para simplificar parte de la operativa

La estructura del Asador Segoviano busca trasladar un producto gastronómico tradicional a un modelo de restauración con procesos definidos.

La utilización de un obrador central permite que los restaurantes reciban determinados productos preparados para su finalización, mientras que la formación y el soporte de la central acompañan al franquiciado durante el desarrollo de la unidad.

El modelo contempla además apoyo en la búsqueda del local, selección de personal, estudios de mercado y geomarketing, financiación y exclusividad territorial.

En cuanto a los parámetros publicados actualmente, la ficha de la franquicia sitúa la inversión inicial desde 62.816 euros, incluido el canon de entrada de 18.000 euros, con un royalty de explotación del 3% sobre ventas y un royalty de publicidad del 1%.

Estas cifras son las publicadas actualmente en la ficha de la franquicia y deberán ser analizadas por cada candidato dentro de la documentación precontractual correspondiente.

Consulta Franquicias, responsable de la expansión

La búsqueda de candidatos está siendo gestionada por Consulta Franquicias, que participa en la expansión nacional de Asador Segoviano.

Su función dentro del proyecto es conectar la marca con emprendedores e inversores interesados, analizar sus perfiles y acompañar el proceso de incorporación. La metodología contempla diferentes etapas, desde el primer contacto y la validación del candidato hasta la selección del local, reforma, formación y apertura.

Consulta Franquicias aporta además más de 25 años de experiencia en el sector de la franquicia, un conocimiento que se incorpora al proceso de expansión de la enseña.

El objetivo de esta fase es encontrar candidatos adecuados para llevar la propuesta gastronómica de Asador Segoviano a nuevos mercados sin perder los elementos que definen el concepto.

Una búsqueda abierta a nuevos emprendedores

La expansión nacional sitúa ahora el foco en las personas que pueden convertirse en la próxima generación de franquiciados de la enseña.

Para un emprendedor interesado en la restauración, el proyecto combina una marca vinculada a la gastronomía segoviana con un sistema de producción centralizado y diferentes servicios de apoyo para la puesta en marcha.

El siguiente paso para los interesados consiste en conocer el modelo, analizar sus condiciones y comprobar si su perfil, objetivos y recursos encajan con el proyecto.

¿Te gustaría abrir un Asador Segoviano?

Consulta Franquicias está gestionando la expansión de Asador Segoviano y atiende las solicitudes de emprendedores e inversores interesados en conocer la franquicia.

Si tienes interés en desarrollar un restaurante especializado en asados y quieres conocer el modelo, la inversión, el proceso de apertura y las condiciones de incorporación, puedes solicitar información directamente al equipo de expansión.

👉 Solicita información sobre Asador Segoviano y descubre cómo formar parte de su expansión nacional.

La ficha de franquicia de la enseña dispone actualmente de un formulario específico para solicitar información.

Más información

Para conocer más sobre el proyecto de franquicia y el proceso de expansión:

Consulta Franquicias: https://consultafranquicias.es/
Asador Segoviano: https://www.asadorsegoviano.com/

La expansión de Asador Segoviano está gestionada por Consulta Franquicias, desde donde se atienden las solicitudes de información de emprendedores e inversores interesados en incorporarse al proyecto.