LA ROLLERIE

19 agosto, 2019
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La Rolleire es un modelo de negocio exitoso y que ofrece una recuperación de inversión en menos de 24 meses de media.

Se posiciona en un concepto provenzal de cafetería más restaurante dentro de lo que hoy en día denominamos Casual Food. Toda la carta está elaborada y desarrollada bajo unos altísimos parámetros de calidad en toda la materia prima. Dicha carta se origina y se produce en su cocina central situada en Madrid.

Cada momento es único y especial, y en La Rollerie se puede disfrutar de todos ellos al detalle. Desde primera hora de la mañana, con olor a café y a pan recién horneado, hasta esa cena especial. Una experiencia llena de sensaciones y sabores, un lugar donde se encuentra siempre un nuevo rincón. Jardines, patios, invernaderos, árboles, naturaleza... La Rollerie es un oasis provenzal donde uno se puede transportar, tener intimidad, disfrutar solo o en pareja, con amigos o en familia.

Una gran variedad de desayunos, nuestra panadería y el mejor Brunch. A mediodía, se puede elegir entre un compeleto menú o comer a la carta, también meriendas con opciones dulces y saladas, y la especialidad de la casa, el roll de canela. Y para cerrar un gran día o el principio de algo especial, una cena en La Rollerie. Un ambiente único lleno de exquisitos sabores. En La Rollerie hay mucho donde elegir, ambientes que te hacen sentir especial y una cocina saludable, hecha con esmero y mucho amor. En definitiva, un lugar creado para disfrutar.

La Rollerie es una franquicia consolidada, con oficinas centrales en Madrid y con años de experiencia en el sector de la restauración. Dentro de nuestras características principales destaca que somos una franquicia con un margen comercial muy por encima de la media del sector, en torno a un 75% sobre el valor de venta del producto.

Destaca también la importancia que la central de la formación da a los franquiciados por medio de manuales de franquicia, y en el propio punto de venta, desarrollando todo el proceso de apertura del local, aportando lo que denominamos "proyecto llave en mano".

Es importante destacar el cuidado en la imagen corporativa de la marca, el alto impacto visual de los locales, la calidad y el valor del packaging. También la presencia permanente en medios, el dinamismo de sus redes sociales y todos los elementos de diseño que complementan los productos para dar al cliente un concepto cerrado y una excelente experiencia de consumo.

Desde la central de franquicias de La Rollerie se aporta un asesoramiento y apoyo completo al franquiciado, con los siguientes beneficios:

  • Correcta transmisión del know how mediante manuales operativos de franquicia
  • Formación en el local del franquiciado
  • Cocina central: desarrollando economías de escala con otras marcas del Grupo de Restauración (Inversiones Venespor), tales como La Rolleire o Roll Station
  • Exclusividad de zona, con posibilidad de franqucia individual o Máster franquicia
  • Selección de materia prima "Premium", con unos altísimos standares de calidad
  • Comercialización de productos no solo en el local franquiciado, sino también en eventos, celebraciones etc. (Take away)
  • Baja inversión, por debajo de la media del sector
  • Retorno de la inversión en menos de dos años
  • Proyecto de decoración completo, con imágenes en 3D
  • Marca La Rollerie con fuerte valor añadido en el sector
  • Apoyo y supervisión comercial continua
Año de Creación de Franquicias: 2013
Año de Constitución de Empresa: 2017
Nº de establecimientos propios: 5
Nº de establecimientos franquiciados: 1
Presencia internacional: No
Población mínima necesaria: 50.000
La franquicia requiere de local:
Ubicación del local: 1ª línea
Metros cuadrados mínimos necesarios: más de 150 m2
Tipo de franquicia:
  • Franquicias originales
Perfil de franquiciado: Todos
Inversión inicial necesaria (con canon de entrada incluido): 210.000,00€
Recursos mínimos exigidos (%): 40
¿Tiene canon de entrada?:
Canon de entrada: 25000
¿Tiene royalties?:
Royalty de explotación: 1.500 €/mes
Royalty de publicidad: 2% vs. ventas netas
Acuerdos de financiación:
Duración del contrato (años): 10
Plazo estimado de amortización del negocio: Entre 1 y 2 años

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