Cambalache es un clásico de la cocina ítalo-argentina, que desde 1984 apuesta por ofrecer pastas y pizzas de elaboración propia.

La historia de Cambalache comienza en el año 1984 como un modesto y familiar restaurante de cocina italo-argentina en la coruñesa plaza de María Pita, frente al ayuntamiento.

En este restaurante comenzó a desarrollarse un nuevo concepto gastronómico en la ciudad herculina.

Pastas y pizzas de elaboración propia inspiradas en las que la emigración italiana fusionó con la cultura gastronómica argentina, a comienzos del siglo XX.

La espléndida acogida de la que disfrutó Cambalache en A Coruña pronto comenzó a dar sus frutos, propiciando la apertura de más restaurantes y apostando por el servicio a domicilio de sus platos, algo novedoso en aquella época.

La pequeña y modesta fábrica de pastas situada en el centro de la ciudad tuvo que trasladarse a una amplia nave industrial en las afueras.

Hoy, veintisiete años después, y convertida en una cadena de restaurantes con una creciente proyección de futuro.

Cambalache sigue manteniendo su filosofía, ofreciendo a sus clientes una cuidada y amplia carta de productos de primera calidad en un entorno cálido y acogedor, con marcadas referencias al tango.

Actualmente, en Cambalache podemos encontrar, aparte de las reconocidas pizzas y pastas artesanas, diferentes tipos de ensaladas, carnes y pescados, además de una extensa carta de postres de elaboración casera.

Puntos fuertes de la franquicia Cambalache:

• 27 años de experiencia nos avalan en el sector, con 10 establecimientos propios y 3 franquiciados.
• Somos fabricantes de pasta fresca y disponemos de un obrador y fábrica central de más de 3.000 m2.
• Conjugamos tres negocios en uno: restaurante, home delivery y take away, una garantía de facturación.
• Te apoyamos en todo: selección y formación de personal, ERP, CRM, apertura, formación, manuales, etc.
• Totalmente innovador: temática italoargentina, ambientado en la Argentina de inicios del siglo XX

Si quieres conocer más sobre la franquicia de Cambalache, visita su página web pinchando aquí.

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