CAMBALACHE

20 agosto, 2019
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Cambalache es un clásico de la cocina ítalo-argentina, que desde 1984 apuesta por ofrecer pastas y pizzas de elaboración propia.

La historia de Cambalache comienza en el año 1984 como un modesto y familiar restaurante de cocina italo-argentina en la coruñesa plaza de María Pita, frente al ayuntamiento.

En este restaurante comenzó a desarrollarse un nuevo concepto gastronómico en la ciudad herculina.

Pastas y pizzas de elaboración propia inspiradas en las que la emigración italiana fusionó con la cultura gastronómica argentina, a comienzos del siglo XX.

La espléndida acogida de la que disfrutó Cambalache en A Coruña pronto comenzó a dar sus frutos, propiciando la apertura de más restaurantes y apostando por el servicio a domicilio de sus platos, algo novedoso en aquella época.

La pequeña y modesta fábrica de pastas situada en el centro de la ciudad tuvo que trasladarse a una amplia nave industrial en las afueras.

Hoy, veintisiete años después, y convertida en una cadena de restaurantes con una creciente proyección de futuro.

Cambalache sigue manteniendo su filosofía, ofreciendo a sus clientes una cuidada y amplia carta de productos de primera calidad en un entorno cálido y acogedor, con marcadas referencias al tango.

Actualmente, en Cambalache podemos encontrar, aparte de las reconocidas pizzas y pastas artesanas, diferentes tipos de ensaladas, carnes y pescados, además de una extensa carta de postres de elaboración casera.

Puntos fuertes de la franquicia Cambalache:

 

  • 27 años de experiencia nos avalan en el sector, con 10 establecimientos propios y 3 franquiciados.
  • Somos fabricantes de pasta fresca y disponemos de un obrador y fábrica central de más de 3.000 m2.
  • Conjugamos tres negocios en uno: restaurante, home delivery y take away, una garantía de facturación.
  • Te apoyamos en todo: selección y formación de personal, ERP, CRM, apertura, formación, manuales, etc.
  • Totalmente innovador: temática italoargentina, ambientado en la Argentina de inicios del siglo XX

 

Si quieres conocer más sobre la franquicia de Cambalache, visita su página web pinchando aquí.

Si por el contrario quieres conocer más sobre otra franquicia que se adapte a tus necesidades, visita nuestra página web Mil Franquicias o contacta con nosotros.

Año de Creación de Franquicias: 1984
Año de Constitución de Empresa: 1984
Nº de establecimientos propios: 10
Nº de establecimientos franquiciados: 4
Presencia internacional:
Población mínima necesaria: 70.000
La franquicia requiere de local:
Ubicación del local: 1ª línea
Metros cuadrados mínimos necesarios: más de 80 m2
Perfil de franquiciado: Todos
Inversión inicial necesaria (con canon de entrada incluido): 104.000,00€
Recursos mínimos exigidos (%): 40
¿Tiene canon de entrada?:
Canon de entrada: Incluido en la inversión
¿Tiene royalties?:
Royalty de explotación: 4%
Royalty de publicidad: 1.5%
Acuerdos de financiación:
Duración del contrato (años): 10
Plazo estimado de amortización del negocio: Más de 2 años

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