La explotación de un restauranteBRASA Y LEÑA se caracteriza por una filosofía propia trasmisible a los Franquiciados de ventas de forma sencilla de productos de elevada calidad a un precio razonable y en un entorno de autenticidad. En el ámbito estrictamente empresarial se resume en:

• Una imagen de marca consistente y clara de cara a los futuros y actuales clientes.

1. Implantación y conocimiento de los restaurantes BRASA Y LEÑA a través de la calidad de nuestros productos y/o servicios.
2. Prueba de los mismos y repetición.

• Formación y transmisión del conocimiento (Know How).

1. Formación previa a la apertura de una tienda BRASA Y LEÑA.
2. Formación en la elaboración y diseño de talleres

• Compras especializadas.

1. Dadas las especiales características de los productos comercializados en BRASA Y LEÑA la FRANQUICIA gestiona, selecciona y negocia los mejores productos para el negocio.
2. Proveedores especializados

Brasayleña reúne todos los aromas y sabores de Brasil, convirtiendo los
restaurantes en una experiencia única donde la carne es la protagonista.

Todos los cortes son originales de Brasil y las piezas de carne maduradas en
cámaras durante el tiempo necesario adquieren la textura idónea para acabar en las churrasqueras donde se preparan en su punto optimo.

Una curiosa presentación nos permite saborear hasta 20 tipos de carnes de ave, cerdo y res por un precio único y asequible a cualquier bolsillo, además el cliente puede comer y repetir tantas veces como lo desee, sin condiciones.

Todo ello acompañado de entrantes típicos y apetitosos como el arroz, las
patatas, los frijoles, plátanos fritos, ensaladas y aditamentos tradicionales como la farofa, la vinagreta….