Araldo surge como el fruto de años de experiencia en el mundo de la hostelería, combinados con el análisis de las últimas tendencias de consumo, sin perder de vista la tradición y el uso de ingredientes frescos y auténticos de la gastronomía italiana.

El GRUPO ARALDO nació en Verona hace más de dos décadas. Desde entonces, ha desarrollado diversas líneas de negocio vinculadas a la restauración, como su cocina central, donde se preparan las masas de las pizzas, el tomate confitado con su receta familiar, las salsas, el tiramisú, entre otros.

Además, el grupo gestiona un hotel de montaña, una heladería y, por supuesto, su cocina central.

Araldo cuenta con una empresa de logística y distribución especializada en hostelería a nivel europeo. Además, gestiona dos restaurantes propios en Italia y otros dos en Madrid.

También opera como una central de producción para otros restaurantes, generando empleo para más de 50 personas.

El restaurante es el resultado de años de experiencia, durante los cuales se han probado y perfeccionado recetas, procesos y la aceptación del público.

La idea nació en Verona, la cuna de la pizza, donde Araldo se ha ganado el reconocimiento como uno de los mejores restaurantes de Italia.

Hemos creado un modelo de trabajo muy sencillo, pensado para que no sea necesario contar con pizzeros especializados. Basta con ayudantes de cocina con ganas de aprender y trabajar, junto con un equipo en sala enfocado en atender a los clientes.

Este modelo resulta ideal para inversores, ya que todo el producto y la gestión del local están centralizados desde nuestra base.

Estamos seleccionando inversores que quieran diversificar riesgos y vean en la restauración una buena manera de hacerlo.

Ofrecemos diferentes sistemas de asociación según el perfil y nivel de riesgo de cada candidato (franquicia, sociedad participada, traspaso de local en funcionamiento, etc.)

Queremos crecer en todo el territorio nacional, tenemos la experiencia y la estructura para poder hacerlo, por eso buscamos inversores que nos acompañen en este camino.

Los locales son diseñados por la central con el apoyo de una empresa especializada en la creación de espacios únicos, acogedores y con personalidad.

La zona de cocina y elaboración es sencilla ya que casi todo el proceso de elaboración se realiza desde la central.

Basamos nuestro espacio en zonas productivas, espacios de consumo para poder rentabilizar cada centímetro cuadrado del local.